本品不能代替药物
黄花菜： 又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，是一种多年的生草本植物的花蕾。生长于南方。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富 。 干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽 金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。 黄花菜菜谱： 鲜黄花菜炒肉丝、鲜黄花拌金针菇、黄花豌豆蛋汤、黄花炒三丝、五花肉炖黄花菜腐皮结、黄花菜炒鸡蛋、蒜香木耳黄花菜、四喜烤麸、黄花菜酥肉汤、黄花菜炖牛肉、蔬菜百合排骨煲、凉拌牛蒡无忧菜 安徽野寨绿色食品有限公司生产的有机绿色食品有：有机葛根粉，葛根系列保健粉丝，食用菌系列，山野菜系列，河鱼、河虾，瓜蒌籽，山茶油，茶叶等。